「晋城地推牛排」晋城哪里有卖牛肉

2023-10-06 11:41:07 48阅读

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（6）豪上豪牛排：凤台街太平大厦斜对面，牛排做的还凑合。（7）澳都烤肉：黄华街和南环街岔路口，自助烤肉，异国风情，晋城仅此一家了。（8）京轩三千里烤肉（韩国菜系）：黄华街和凤台街十字路口，装修豪华，口味也成。

牛里脊的位置比较好，一般在超市或许会有的卖，菜市场或许也有。先讲牛排的取出部位：牛排的取出部位不同，则有不用的名称及烹调方式牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。

牛排超市里面有卖的。挑选牛排的技巧好牛排的特点：纹理清晰、有规律可循。

西冷牛扒【沙朗牛排】西冷又叫作外脊，取自牛的脊部后腰椎部位，由于是牛外脊，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。

上脑牛排(CHUCK STEAK)，属于牛肋骨肉，取自牛颈部至第6根肋骨之间的一块净肉。

菲力牛排：也称为里脊眼或者又名“柳条”，是整个牛身上最嫩、最细嫩并且没有任何筋膜或者韧带的部分之一。菲力在整只牛身体中仅占据了1%左右，因此价格相对较高。

第一家值得推荐的餐厅是“马绍山风味餐厅”。这里主要提供本地特色菜肴，如臊子面、炖羊肉、马蹄糕等。菜品口感独特、营养健康，让食客们品尝到真正的晋城美食。第二家餐厅是“大众烧烤”。

晋宁晋城心圆饭店：位于晋宁晋城，主要经营餐饮服务、预包装食品、卷烟销售。该饭店环境舒适，菜品质量优良，价格适中，是一家不错的选择。锦州烧烤：锦州烧烤是晋城著名的美食之一，位于晋城市城区。

晋城市最好吃的饭店——邦苑饭店作为晋城市最著名的饭店之一，邦苑饭店有着超过20年的历史。饭店内部格调高雅，菜品精致可口，服务态度亲切，这也是邦苑饭店一直受到广大消费者喜爱的原因。

老北京炸酱面门店这家餐厅以其正宗的京味炸酱面而著名，其酱料使用黄豆磨成酱，再加入肉末煮熟，鲜香可口。另外店家推荐的小拼盘也十分不错，推荐大家尝试。

在晋城，喜欢吃湘菜的朋友们可以来贺燕公馆试试。餐厅装修古色古香，氧气密度适中，照明很明亮。主打菜式是湖南传统小炒，味道独特，鲜辣口感让人过瘾。

晋城人常去的特色饭店推荐有老北京炸酱面门店、羊肉鲜玉米（兴长店）、赛花蟹（大运河店）等等。老北京炸酱面门店这家餐厅以其正宗的京味炸酱面而著名，其酱料使用黄豆磨成酱，再加入肉末煮熟，鲜香可口。

步骤一：牛肋排先用清水泡血水，沥干，加盐；步骤二：加黑胡椒入味；步骤三：准备番茄切成小块备用。

把牛排常温解冻。把牛排切块。牛排泡水半小时。冷水下锅。第一锅水完全倒掉不要，重新加满开水。小火慢煮3～4小时，直到筷子可以轻松扎透肉。

方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

客人点菜时，按照一份菜的用量将牛排、老藕、烧牛排的汤汁300克一起放入锅内，烧开后出锅，装入容器内，撒入葱白丝、红椒丝、青椒丝点缀即可。炖牛尾的方法同上。

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