「炸串串地推」炸串摊怎么搞活动吸引客户
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炸串车需要什么设备?
竹签、碗、盘子、平底锅。炸串的做法，首先准备材料：里脊肉：200g、鸡蛋：2个、面包糠：一碗、生抽：少许、料酒：少许、姜末：少许、胡椒粉：少许、面粉：适量、生粉：适量。
可以用三轮车卖炸串。需要煤气罐和灶，油，烤串，调料，烤串用冻过的放在泡沫箱子里，用时拿。准备好了，去多挣点钱。空气炸锅并不能一次做很多，所以容量很大但是店里用也很困难。因为如果多层覆盖空气下不去就熟不了。
烤炉：一般使用炭火烤炉或气烤炉，可根据店铺大小和烤品种类选择不同的烤炉。 烤架：用于放置烤食品的架子，一般有不锈钢烤架和铁烤架两种，可以根据需要选择。
制冷系统的选择：炸串车保鲜柜的制冷系统应该选择稳定可靠、制冷效果好的制冷设备。一般来说，压缩机制冷方式比较常用。保鲜柜的尺寸和容量：炸串车保鲜柜的尺寸和容量应该根据炸串车的大小和销售量来确定。
一块电瓶就可以一般电瓶都行，只是灯泡不一样，去买电瓶专用灯泡，用摩托车灯泡10W1小时配电瓶容量1AH。12v电瓶.电线.开关，五金或灯具店卖一个直流灯泡，要节能灯那种普通的太费电撑不了多久。
w，350w、450w、500w、最高的800w。电动自行车大部分为180W，350W，电动踏板车为350W、450W、500W、800W。同功率标不同的电压只是参考值，比如标48V40码和72V60码一个速度一个意思。
年轻人喜欢吃的炸串,是未来餐饮的蓝海领域?
1、麻辣烫、鸡排、茶饮、鸭脖等“小吃小喝”品类爆火后，越来越多餐饮人开始尝试挖掘、重做街头巷尾的特色品类，近一年多以来，热度最高的当属炸串品类。
2、喜姐炸串成立于2019年，总部位于南京，旨在为年轻消费者提供美味且 健康 的休闲小吃，产品SKU约35个，涵盖炸肉制品、酱汁臭豆腐和长保鲜蔬等，消费人群集中在18-35岁的女性。
3、第一家邑哥串开业于2018年，店铺选择在人流很旺的位置，食客远远走过就能闻到料油香，这个15平米的炸串店，当日就创下当月很高的销售额。
4、炸串起源于乐山，最初因为没有解决供应链问题，撒面问题，只能以微烧烤的形式出现，成为地方 美食 ，无法渗透到全国。
5、月25日，南京无边界餐饮管理有限公司(以下简称：无边界餐饮)宣布获得嘉御资本独家的7500万元A+轮融资，该公司为人所熟知的项目正是连锁小吃品牌喜姐炸串。
6、炸鸡炸串订单增长速度快 小吃产业种类丰富，但集中度不高。
炸串酱料配方
将适量的五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉，烤肉酱混合。油烧热后倒入搅匀成味酱。锅里倒入宽油，油烧热下入串炸熟。炸好的串串捞出抹上调味酱，撒干料即可食用。炸好的串串，开始享用吧。
孜然粉100克，辣椒粉100克，花椒粉100克，花生粉100克，芝麻粉100克，五香粉30克，3A香料1克，盐100克，味精50克，白砂糖10克，混合均匀 备注：为了节省成本，调料及酱料选用大包装的。
炸串甜面酱首先甜面酱两勺，熟芝麻一勺、葱末、姜末、五香粉、鲜红辣椒一个剁碎备用，味精少许。锅放香油，油五成热时放入甜面酱翻炒，炒出酱香后，盛出装盆。
炸串酱料配料配方：豆瓣酱100克、花椒粉50克、五香粉150克、辣椒面100克、鸡精40克、味精40克、十三香，红烧酱油100克、食用油600克、玉米淀粉100克、清水1200克。
下面，我们就来详细介绍一下炸串刷酱的配方。炸串用的辣酱：材料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、超味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐20克。
油炸后，他们喜欢的蔬菜或肉类味道更加鲜美，加上秘制的刷酱，可以说是一种极其美味的食物。炸串想要好吃，融入好吃的刷酱，这是必须的。一般刷酱有几种，主要是甜酱和辣酱。下面，我们就来详细介绍一下炸串刷酱的配方。
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