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本文目录一览：
能不能介绍一下老北京的小吃,四合院,故宫,东安市场
1、北京小吃街 隆福寺小吃街：这里有众多美食，您可以在此悠哉悠哉的边逛边吃，全国小吃汇集在这里，正宗京味小吃当然非白魁老号 莫属。这里有正宗的豆汁，焦圈，卤蒸，还有各式烤串，是一家非常地道的清真餐厅。
2、老北京小吃：驴打滚豆粉饼又名驴打滚，是北京小吃的古老品种之一。原料用黄麦水蒸，面团水分略多，较软。将大豆煸炒，然后卷成面粉。现在所有小吃店一年四季都有，是群众非常喜欢的一种小吃。艾窝窝艾窝窝是北京的传统小吃。
3、叫小吃街，其实是个大四合院。其中，北京知名小吃品牌有12家：小肠陈、门框胡同的钱包烧、清真小吃马记月盛斋、豆腐白、羊头马、天桥茶汤李等老字号小吃，还有，生意相对冷清。
4、北京特色小吃有北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。
北京的豆汁焦圈哪的最好
1、北京豆汁去老磁器口豆汁店吃最正宗，这家店应该是不少老北京人都知道的地方，像是那种爷爷辈的食客，更是能够证明老板的豆汁是有多么的正宗。地道的豆汁是微酸做得刚刚好。焦圈炸得脆脆的，就着这豆汁一起喝掉。
2、老北京吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。焦圈是种古老的食品。南来顺饭庄里曾有个“焦圈俊王”，他的技艺无人能及，炸出的焦圈个个棕黄，大小一样，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。
3、最后，东城的“正一味豆汁”也是非常不错的一家豆汁铺。这家店的豆汁不仅使人回味无穷，还能够提神醒脑、消除疲劳，因此在白领和学生中非常受欢迎。
4、王府井小吃街：这里汇集了北京地道的小吃和特色美食，如炸酱面、豆汁、焦圈等。同时也有一些卖北京特产的商店，比如糕点、蜜饯、茶叶等。
5、豆汁、焦圈(配咸菜)。蔡澜先生曾经在他的小说中写过去护国寺小吃吃早餐的情景。先生从小看老舍的作品，对豆汁印象极深刻。第一次到北京，就去找过豆汁喝。
6、护国寺小吃是个好选择，豌豆黄，糖火烧，奶油炸糕，豆汁，焦圈，炒疙瘩，牛肉饼之类的几十种小吃足够选择了，最好去护国寺街的大店，更有保障而且品炸，馓子麻花，北京年糕，北京酥糖，缧丝转，稻香村等。
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想开个小吃店当然是可以的，既然有想法开店，接下来就是品牌的选择了。
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