「地推麻辣串串」麻辣串串香摆摊广告图片
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本文目录一览：
- 1、麻辣烫串串香配方和做法
- 2、街头油炸麻辣串刷料配方
- 3、汉中好吃的火锅和串串
麻辣烫串串香配方和做法
1、四川正宗麻辣烫的做法及配方如下：备料：牛油猪板油菜籽油灯笼椒郫县豆瓣酱桂皮豆蔻白芷花椒麻椒八角香叶中辣辣椒面。
2、麻辣烫的做法 取一包火锅底料底料。用厨房剪将底料剪开。在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。
3、制作步骤：把各种海鲜丸子用竹签串起来。菠菜用豆腐皮卷上串好。金针菇用豆腐皮卷上串好。虾用竹签串好，串的时候小心被扎手。提前熬点骨头汤，这样串串香也更浓香。
4、麻辣烫配方2 原料：豆腐 鱼丸 西兰花 菜花 蟹肉 虾仁 木耳 沙拉菜 花椒 葱酱 做法：1 将上述菜洗净串成串儿 2 做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒（炸出花椒油），加入白水（或肉汤），再放入葱姜。
5、然后把锅端到灶上用小火慢慢炒制，炒制时要不停的搅动锅底，以免粘锅，当6分干时下香料。继续炒制20分钟左右下泡涨的花椒，再炒5-10分钟，锅内原料香气四益时起锅即成麻辣烫底料。
街头油炸麻辣串刷料配方
1、油炸串串撒料配方 撒料：小茴香80g，白熟芝麻50g，孜然粒250g，五香花生50g。生孜然粒和小茴香打碎，五香花生碾碎，芝麻整的，混合在一起，即成撒料。
2、秘制油炸串串香配料酱料，制作酱料主要用到的原料有：麻辣锅巴粉6勺、熟黄豆粉3勺、熟芝麻粉3勺、孜然粉1勺、花椒粉1勺、孜然颗粒1勺、细辣椒面3勺、麻辣鲜1勺。
3、麻辣串的调料1 （一）棒棒料：芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。
汉中好吃的火锅和串串
1、第一家值得推荐的是位于汉台区吉祥路的“私藏香锅”。该店的招牌菜有香辣螃蟹、三鲜串串香等，不仅口感独特，还能满足食客的个性化需求。其中，其特色底料是由老板娘亲手秘制而成的，让人难以忘怀。
2、蜀千签串串：位于卡斯迪亚十字路口向南50米。一味珍馐钢管厂小郡肝串串香：位于虎桥西街体育场对面。刘宝老家铜锅串串：位于荔枝路祥瑞四季印象南50米。7哥鲜鱼火锅：位于东大街龙和花园5号楼203号。
3、第二家推荐的是“半断烤串”，这家店是汉中当地著名的小吃店，红油肺片、麻辣烤鱼、脆皮烤鸡翅等是该店的招牌美食，吃起来口感独特，香辣可口，十分开胃。
4、蜀大侠火锅：蜀大侠火锅位于汉中市汉台区，是一家以川菜为主的火锅店。他们的火锅底料口感鲜美，菜品种类丰富，价格也比较实惠。川西坝子火锅：川西坝子火锅位于汉中市汉台区，是一家以清油火锅为主的火锅店。
5、店内环境很舒适，装修也非常考究。来这里吃火锅，不仅能享受美食，还能享受愉快的用餐体验。最后，推荐一家位于汉中市西部的小龙坎火锅。
6、作为陕西汉中的美食代表之一，火锅串串在当地可谓是颇有声名。而在众多火锅串串店中，蔡家羊肉串成为了不少人心中的最爱。
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