「地推烤腰子」烤腰子有效果吗
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烤腰子什么味
1、正常情况下，羊腰子是不会有苦味儿的，除非这个羊腰子放的时间久了都已经坏了，所以吃起来才会有苦味儿，所以如果感觉到味道都已经起了变化就不要再去吃了。
2、会有一点。根据相关资料查询显示：烤腰子通常为牛、羊、猪的肾脏器官佐以辅料烤制而成，色泽浅红，带有膻臭味。
3、元的大串烤腰子，烤得很嫩流血水，稍微带点骚味却偏偏招人喜欢 大块的腰子特别的嫩，师傅手艺挺好，火候控制的不错。
4、在味道和口感的双重刺激下，不禁想感叹道，人间最美的滋味非它莫属。北京人如何吃腰子？品尝到了烤羊腰子的生猛，再来感受一下来自京城的望京小腰。望京小腰与东北的烤羊腰子不同，用的是猪腰子。
5、【牛肉串】牛肉本身的嚼头和孜然、辣椒的香味浑然一体，一串接一串根本停不下来。【羊肉串】肥瘦相间，鲜嫩可口，香味十足。
烤整个腰子的做法
烤腰子的方法你参考一下烤肉串吧。5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
步骤：猪腰子去掉腰骚 腰子切3厘米备用 葱姜蒜切片备用 切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌制入味。烤箱预热3分钟 烤箱温度为260度，上下火 将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即可。
烤羊腰子的做法是：把羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。洋葱洗净切丝待用。将挂着羊油羊腰子穿上竹签。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。
做法 将牛腰切花放入锅中浸水，让水流动1小时，取出备用。花椒浸泡在开水中，待凉即为花椒水。将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥备用。
烤猪腰子怎么烤
烤猪腰的做法图解2 进烤箱烤40分钟，什么调料也不用，考好后无任何异味，期间要翻动翻动，这时候调沾汁 烤猪腰的做法图解3 葱姜蒜切成细沫最好成熔状，调入美极鲜酱油，OK。
一：葱段、姜丝、蒜块备用。二：猪腰去腰骚，切块。三：倒入猪腰、白砂糖、料酒、生抽、盐，倒入姜丝、蒜块、葱段，搅拌均匀，腌制30分钟 四：猪腰穿成串。
一根竹签上面我串了三个腰子，全部串好以后，放在烤炉上面烤制。在腰子的表面先撒上一点盐，注意：撒均匀一些，不然烤出来的腰子不好吃。烤到腰子表面的肥猪肉出油，而且表面泛黄，刷上一些生抽和蚝油。
步骤：猪腰子去掉腰骚 腰子切3厘米备用 葱姜蒜切片备用 切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌制入味。烤箱预热3分钟 烤箱温度为260度，上下火 将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即可。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
原料 鲜猪腰1对，洋葱10克，红椒1只，生姜、花生油各10克，盐150克(实耗盐5克)，味精2克，胡椒粉少许，麻油1克，锡纸1张。做法 ①猪腰切去内白、切片．洋葱切粒，红椒去籽切粒．生姜去皮切粒。
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