「送小菜拉新」送小菜是什么意思
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餐饮企业如何使用o2o
1、提供价值、保持联系，增加信任：通过微信朋友圈发一些与饮食相关的生活常识，或者某一种美食的做法等。总之就是利用各种方法跟用户保持接触。注意频次，不要骚扰，一定是提供有价值的信息。
2、线上点餐：顾客通过手机APP或网站等线上渠道，在餐厅提供的菜单中选择心仪的菜品，并下单支付。订单接单：商家在后台接收到订单后，根据订单内容开始备餐，并安排骑手进行配送。
3、如果只做外卖不做做堂食的话，店面可以找在不是太好的地方节省成本。
4、以上功能都是作为餐饮的基础功能项，但是只有以上功能并不足以让餐饮企业实现高销量高盈利的目的。我们必须采取营销措施，也就是说O2O模式下还需要支持商家进行营销活动。营销活动包括两个方面，一个是老客户维护，即会员体系。
5、对于餐饮行业最大的市场投入或者广告投入是它的店铺位置，很多品牌的企业在广告投入需求量也很大，但对于普通餐饮企业来说，这部份的投入压力很大。
6、O2O模式有助于餐饮行业的创新发展 O2O模式有助于餐饮企业寻找新的客户，开发新的产品以满足客户需求；线上客户信息精准、及时、低成本的搜索和收集也方便企业对客户资源进行主动的积极的开发。
菜上齐后,店里赠送一道菜,需要怎么和客人说的热情点?
1、迎宾员首先应确认客人是否预订，如客人尚示预订，征求客人意见安排空桌，如已预订，确认后带领入座；和客人保持一定的距离，注意顾客是否跟随；迎宾员帮助客人轻轻拉开餐椅，持客人落座前轻轻送回。
2、为了庆祝这道新菜品的推出，我们特别为您准备了一项优惠活动。只要您在接下来的一个月内到店就餐，并点选这道新菜品，即可享受【折扣/优惠内容】，希望您能在享受美食的同时，更能体验到我们的用心与热情。
3、欢迎、欢迎您、您好，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。谢谢、谢谢您，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。
4、首先，作好本职工作，认真热情的为客人提供餐饮服务，让他有种上帝的感觉；\x0d\x0a比如，给他安排满意的座位，介绍菜单，让他吃到美味佳肴。
5、时帮助把菜品安排好，座位安排好后，引领客人并与服务员交接菜单。 f、引领客人入座时：迎客走在前，送客走在后，客过要礼让，同行不抢道。 引领客人入座时：迎客走在前，送客走在后，客过要礼让，同行不抢道。
6、为客人赠送其喜欢的菜品。为客人外出购买所需物品。当客人点了本餐厅没有的菜品，需要其它厨房给予制作的。客人用餐过程中汤汁洒在身上，协助进行干洗。客人过生日时，提醒厨房装点菜盘，并赠送鲜花或蛋糕。
餐饮行业到底该如何打造私域流量?
(2)线上广告投放 餐饮店铺引流客户，还可以通过平台广告投放，比如传单、电梯广告、公众号、抖音号等渠道，为了对比各个渠道引流客户的数量，在引流时可以借助企业微信服务商——艾客SCRM的[渠道活码]功能。
为了让这些流量有更高的转化，还要经常搞一些线下活动，现在喜欢社交的年轻人非常多，比如，在你的店里旅举行兴趣爱好相同者的聚会，相亲聚会，品酒会，厨艺培训班等等，把你的店做成线下社群，把线上流量转化出来。
微信群 顾客微信群的建立和会员系统不冲突，无论有没有会员系统，顾客微信群都是私域流量最好的体现方式。
其次，餐饮老板到门店之后要多跟消费者做沟通，问问他今天的服务怎么样、菜品味道怎么样，帮助餐饮老板获得更多直接的反馈。最后，需要跟行业标杆学习，他们是非常前沿的。做到这几点，才能深入地了解消费者。
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